Metall 金 (jīn)

Die Jahreszeit ist der Herbst.
Die Organe des Metalls sind die Lunge und der Dickdarm.
Die Farbe des Metalles ist weiß.

Der Herbst ist die Zeit der großen Trauer, wo wir Altes loslassen müssen. Im Herbst harmonisieren wir Lunge und Dickdarm mit Vertretern des scharfen Geschmacks wie Lauch, Zwiebeln und Meerrettich aber auch mit Reis und Hafer. Scharf-warme Gewürze tonisieren die Abwehrkräfte bei zunehmender Kälte.